Keow Teow Goreng Mamak

As'salam..

Hari ni bersiaran di malam hari....

sambil2 menunggu kelas malam, sambil2 menghapdet blog, sambil2 menjengah blog kengkawan, sambil2 BW mencari idea baru...(^_^)

Hari ni plan nak masak....tapi ketandusan idea apa nak dimasak....pernah alami situasi ni tak? 

ada ketikanya tak tahu nak masak apa.....tak tahu nak makan apa....huhuhu

call en hubby petang tadi...dia cakap tak nak makan nasi...tak rasa nak makan nasi....discuss punya discuss...last, decide goreng keow teow je....sesekali makan simple cam ni best jugak kan...

just keow teow & air kosong....

Bahan2 :-

- 1 bungkus keow teow

- 2 ketul ayam (akak suka yg ada tulang2 sikit...so ambik bahagian wing)

- 2 ketul tauhu

- 2 biji kentang

- taugeh 50 sen

- daun sup

- daun kucai 50 sen (akak tak letak ...lupa beli...hehe)

- 1 sb kicap pekat jalen

- 1 sb sos tiram

- 2 sb sos cili

- 2 sb cili giling

- 3 sb kacang tanah 

- 1 sb udang kering

- bawang goreng (buat sendiri lagi best)

- 3 ulas bawang putih

- garam dan gula secukup rasa

Cara2 memasak :-

- goreng tauhu hingga garing, potong dadu dan ketepikan

- kacang tanah digoreng tanpa minyak....dan dikisar kering bersama dengan udang kering

- kentang direbus, potong dadu dan ketepikan

- tumis bawang putih hingga wangi dan goreng ayam seketika (ayam dipotong kecik2)

- masukkan cili giling dan tumis hingga cili masak.

- masukkan kicap pekat, sos tiram, sos cili, kacang dan udang kering tadi....kacau sebati kemudian masukkan keow teow, taugeh, daun kucai, tauhu dan kentang. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa....goreng hingga sebati dan kering.

- angkat dan taburkan dengan daun sup dan bawang goreng....sebelum makan, perah limau nipis serata atas keow teow.....best makan panas2....