Millions thanks to....

Apr 28, 2012

Colek Colek.....

N3 kedua untuk hari ni.......
nak share "colek...colek".....^_^
kalau nak tahu......inilah fav akak......makan2 ratah sambil borak2 petang...kena pulak makan kat tepi pantai....syiokkkk....

kalau kat pantai timur.....inilah dessert petang yg paling digemari semua.....tak ada goreng pisang, tak ada kuih muih......semua org suka colek.....colek ikan celup tepung, sotong celup tepung, kopok lekor, bola celup tepung, udang celup tepung......terliur sudahhh......

kalau kat kota bharu.....biasa makan kat pcb....kalau kat terangganu pulak, kat pantai kelulut.....kalau kat kuantan, kat tanjung api......kalau kat KL......kat Pesona Villa jelah.....ekekeke....


Set colek dinner plate ni akak buat utk makan malam....tak cukup set lagi tuh...tak ada udang celup tepung ngan kopok lekor....huhu

Yang akak paling suka...ikan celup tepung...kena pulak ikan kembung fresh....hohoho....sedapnya....isi ikan fresh manis, lembut....cecah lak ngan sos buat sendiri....suka suka suka suka ^_-
en hubby...dia suka sotong celup tepung.....ikan pun dia suka gak....tapi bebola dia tak suka....


Bebola celup tepung ni akak pakai bebola ayam ayamas.....adunan tepung tu akak letak tepung gandum, telur, tepung beras, serbuk kunyit sikit ngan secubit garam.....goreng garing, dah masak, cucuk ngan lidi


Untuk sotong, akak pakai tepung GOGI....bukan JOJI ye...tapi GOGI
kena mention betul2 sbb takut nanti tertukar pulak antara tepung Joji ngan Gogi....tapung Joji pun tepung utk goreng2 gak tapi akak bukan pakai tepung tu.......
Beza bungkusan....tapung Joji ada tulisan cina kat depan....tepung Gogi ada tulisan siam kat depan....
Tepung Goji sedap.....goreng ayam boleh, goreng cendawan boleh, sotong boleh, udang pun boleh....

Cara goreng sotong : bersihkan sotong, potong bulat, sejat hingga kering, celupkan dengan telur dan celupkan dengan tepung gogi (kering)...then goreng dengan minyak yang panas. Kalau minyak tak panas, nanti tepung tu akan meresap minyak


untuk buat ikan celup tepung, pastikan anda membeli ikan segar....kalau ikan tak segar, nanti gatal lidah bila makan...then boleh rasa isinya tak sedap dan warna isi isi agak gelap.....almaklum, nak makan ratah cam ni, memang kena beli ikan fresh.....dan bersaiz senderhana besar....besar sangat tak sedap...kecik sangat pun tak sedap jugak.
adunan tepung sama je ngan adunan bebola....


Strongly recommended utk mencuba kepada yg tak berkesempatan ke pantai timur ^_^

Cheese Cake Caca Marba

As'salam

Selamat hujung minggu untuk semua......kepada yang mengambil cuti panjang sempena hari buruh ini dan plan nak balik kampung tu....selamat bercuti dan semoga perjalanan anda selamat......selamat balik kampung dan selamat balik daripada kampung ^^

Hari ni kita nak tayang cheese cake...^_^ 
buat 2 hari lepas......tapi x sempat nak tayang 


Pernah dengar tak cheese cake caca marba??? kat kedai for sure tak der jual punya....ekekeke

Gara2 dah lama tak bercis kek......kemaruk nak bercis kek....mak jadilah cheese cake caca marba nih....
tak tahu nak bagi nama apa.....semua taruk....biskut ada, coklat chip ada, lemon zas ada, tiramisu ladys finger ada...semua ada.....maka dinamakan "caca marba" ^_^

ok.....mengaku.....rupa takder...tapi rasa ada.....sedap gak le....hehehe
lembut, moist, masam manis......


malu la pulak nak letak resepi....sebab resepi memang mengarut giler
asal suka je taruk....apa nak kisah kan....sendiri makan...janji ada rasa cheese cake
bagi en hubby....semuanya sedap.....semua yg kuar dari dapur kecilku itu....semuanya sedap....hehehe


kalau ada yg request nanti akak upload resepi ye....
actly, asasnya...resepi cheese cake biasa je...tak ada apa yg luar biasa
just add in je ngan biskut ngan coklat ^_^


Apr 26, 2012

Fried Shrimp Wantan

As'salam

Khamis dah....sekejap je masa berlalu.....pejam celik pejam celik dah nak sampai hujung tahun

Nak sambung cerita semalam....semalam tak sempat nak post Shrimp Wantan
Alkisahnya, teringin sangat2 nak makan wantan....cari punya cari tak jumpa2 kulit wantan...jumpa pun yang diragui status halal haramnya.....
oleh kerana nak sangat2 makan.....tibai je buat wantan ngan kulit popia....hehe.....dapat idea dari mak...borak2 ngan mak hari tu, mak cakap buat je ngan kulit popia....so apa lagi.....ni lah hasilnya.....^_^


rupa mcm biasa ...tak cantik...hehehe...tapi rasa kira oraitlah.....
cecah ngan sos buat sendiri....sedappppp.....cecah ngan sos cili pun sedap jugak


akak share resepi ye...
manalah tahu kot2 ada yg nak mencuba...hehehe
resepi mudah je....hehehe.....akak ni kalau masak, semua yang mudah2 je....sbb yang susah2 tak pandai...hahahaha

DEEP FRIED SHRIMP WANTAN

Bahan2:
Udang segar 8 ekor (terpulang kat korang nak pakai berapa ekor...kalau nak buat banyak, banyaklah guna) - akak guna udang saiz senderhana besar
Daun sup 50 sen - cincang halus
Tauhu 1 ketul - cincang halus
Telur 1 biji
secubit garam
secubit black paper
Kulit popia saiz kecil 

Cara membuatnya:-
- bersihkan udang, buang tali perut kat belakang udang tu, bersihkan dan cincang halus.
- gaul bersama dengan daun cup, tauhu, telur, black paper dan secubit garam
- ambik sekeping kulit popia, masukkan inti dan lipat bentuk segitiga (actly terpulang je kat korang nak lipat bentuk cam mana...boleh je)
- basahkan sikit hujung2 lipatan dengan air supaya melekat dan tak terbuka masa digoreng
- panaskan minyak, goreng dengan api senderhana...sentiasa balik balikkan supaya tak hangit dan masak sekata.


makan panas2, cecah ngan sos....
kalau suka, nak tambah apa2 bahan pun boleh...
kalau yang mana tak makan udang...allergic ngan udang, boleh je digantikan dengan isi ayam, daging atau ketam


Selamat mencuba dan selamat menjamu selera....^_^






Apr 25, 2012

Grill Lamb lagi.....

As'salam

Seperti biasa....bersiaran di bilik pejabat ku ....di malam hari.....tepat jam 9.45 pm.....lagi 15 minit nak balik keje....update blog sekejap.....^_^

Semalam lamb....malam ni lamb lagi....huhu.....
Dah 3 malam dinner tak makan nasik.....tak sangka....tahan gak perut ni ye.....

kalau semalam lamb bakar dengan carrot.....malam ni lamb bakar dengan kentang dan jagung rebus......tambahan : shrimp wantan yg tak berapa nak wantan....ekekeke....sat gi kalau ada masa update yg wantan pulak....kalau tak sempat, esok jelah kisahnya ye...^_^


resepi...simple2 je...
daging kambing tu perap sekejap ngan serbuk kari, black paper ngan secubit garam
gaul dan perap sekali ngan ubi kentang....ubi kentang takyah rebus dulu...bakar je terus...
jagung tu rebus je....

kalau saper2 yg tak suka kambing...boleh je tukar ngan daging lembu...pun sedap jugak ^^

malam ni nak sembang sikit pasal "tensen"

semua org mesti ada hari tensen kan? ada ke orang yg langsung tak tensen dalam kehidupan harianya?? ada ker??? kalau ada, memang akak tabik spring lah kat org tu....

tensen + kehidupan mcm laut dan pantai...kdg2 datang ombak tinggi...tinggi la tahap ketensenannya.....hehehe....pepatah ni dicipta sendiri.....takder kena mengena dgn yg hidup ataupun yg telah tiada....

kalau datang tensen, mcm2 cara org buat utk hilangkan tensen....ada yg keluar jalan2....ada yg baca buku...ada yg menangis....ada yg meraung...mcm2 la...buat jelah apa yg korang nak buat...asalkan jangan bunuh diri sudah....berdosa besar.....

bagi akak, kalau akak tensen, akak masak....tensen je masak...tensen je masak....hehehe
kalau tak der mood nak masak....akak tangkap gambar....apa2 gambar je then masuk pc edit....
kalau tahap maksima tensennya tu...akak stayback kat ofis.....sampai kul 11...kadang2 kul 12.....kdg2 sampai kul 2 3 pagi pun pernah......
kalau tahap yg paling kronik tensen.....then baru akak menangis.....menangis....dan menangis sampai tertidor
(ha...masa nilah en hubby take over....jenuh dia memujuk...mcm2 cara......kdg2 berkesan...kdg2 menaikkan lagi suhu yg tengah mengelegak....hehehe)

hari ni hari tensen sedunia....tapi ...apakan daya....setiap dugaan itu datang dariNya....

aku redha dan pasrah.....aku sedar sekarang aku sudah boleh menerima hakikat itu....
jika ini suratan takdir yang telah tersurat untuk ku ya Allah....aku tetap bersyukur
bersyukur kerana Engkau memilih insan seperti aku untuk diuji dengan dugaan ini.
aku akan sentiasa berdoa pada Mu semoga Engkau tetap teguhkan iman ini dan kuatkanlah semangatku untuk menerima dugaanMu ini ya Allah.....
Aku yakin setiap apa yg Engkau tentukan adalah yang terbaik untuk ku......

Lamb Grill


As'salam

Suka tak makan kambing? dulu-dulu kat rumah boleh dikatakan sebulan 4/5 kali makan kambing....sekali dua-dua org pergi medical checkup...dua-dua high kolestrol....huhuhu....then stop
but...recently bila hubby pergi mengurut...ustaz tu advice suruh en hubby makan kambing.....
so...setelah sekian lama tak masak kambing, semalam bakar daging kambing untuk dinner
simple dinner for hubby.....grill lamb + grill baby carrot....

bila bakar daging kambing, akak tak akan letak minyak atau butter atau marjerin sbb daging kambing dah banyak lemak dan bila kita bakar, daging itu sendiri akan mengeluarkan minyak/lemak 

Semalam akak bakar simple je.....

2 keping daging kambing
1 sk serbuk kari
1 sk black paper
secubit garam

survey2 kat internet...banyak khasiat daging kambing ni....cuma cara kita masak mungkin tak berapa betul yg menyebabkan kita dpt high kolestrol / darah tinggi yg mana dikaitkan dengan daging kambing...

so lepas ni....nak makan kambing, pastikan jangan minum air sejuk, jangan guna santan, minyak atau butter

Apr 24, 2012

Kuih Ketayap / Kuih Gulung


As'salam

Malam ni kelas habis awal....sementara menunggu time balik keje yang ada lebih kurang 1/2 jam ni....dengan berbesar hatinya akak nak share kuih ketayap yg akak buat petang tadi....dan dengan bangganya ingin mengredkan diri sendiri sebagai GAGAL ! huhuhu

Bab-2 kuih muih ni memang fail.....tradisional ke...moden ke...memang tak reti....
bukan nak kata akak terer masak lauk pauk....pun tak terer jugak....tapi lauk pauk boleh main campak2 je....jadi ke tak jadi ke ...sedap je rasa....tapi kalau bab kuih muih...mana boleh main campak2....sah2 tak jadi.....hehehehe....tak gituh???

Dah le tak sama saiz.....inti terlebih manis....warna tak cantik.....tak sio kawan nengok...huhu

W/pun....kepada yg nak mencuba....sila2 lah ambik resepi kat bawah...resepi ni pun akak ceduk dari internet....bermacam2 sumber.....so, kredit kepada semua penyumbang resepi kuih ketayap kat internet....^_^


KUIH KETAYAP / KUIH GULUNG

Bahan untuk inti:-
- kelapa parut 1 biji
- Gula melaka 3 ketul (bersaiz kecik)
- air 1 1/2 cawan
- secubit gula

Cara buat inti:-
- panaskan air, hancurkan gula melaka bersama air
- bila gula melaka dah hancur dan air dah mengelegak, masukkan kelapa dan secubit garam
- masak dan kacau hingga kering

Bahan untuk kulit:-
- tepung gandum 2 cawan
- telur 1 biji (saiz besar)
- santan 
- secubit garam
- air pandan (akak pakai pewarna hijau je..hehehe)

Cara membuat kulit:-
- kacau sebati semua bahan
- masukkan dalam blender, kisar sekejap tak nak bagi berketul-ketul
- panaskan kuali leper, tuang adunan sedikit....leserkan leper, tutup ngan penutup periuk
- dah masak, angkat ..masukkan inti dan gulung mengikut saiz yg anda suka ^_^

Apr 23, 2012

Sotong Bersos



As'salam

Macam tak ada keje je hari ni rasanya....satu hari sampai 3 n3 kat blog....huhu...padahal keje berlambak tertangguh.....dah akhir-akhir bulan ni mcm2 nak kena siapkan.....yang paling penting....kena keluarkan senarai nama utk collection......"duit duit....dimana kau duittt......"

Sebelum serius mengadap keje jap gi...last n3 utk hari ni, akak nak share masakan lunch tadi
hari ni en hubby akak cuti......akak kan...kalau en hubby cuti, tak senang duduk kat ofis...
mesti nak balik.....nak masak utk dia...nak bertempet ngan dia...nak gaduh2 manja ngan dia....
geli geleman ker membacanya??? hehehe.... jangan marah ye... ^_^


sempatkan jugak balik tengahari tadi nak masak untuk lunch...
bukan senang nak lunch sama2 ngan en hubby kat rumah time keje....
Sotong ni faveret en hubby.....
actly akak tak tau nak kasik nama apa.....dah banyak kali buat...ada kat n3 sebelum ni
kejap bagi nama sotong bersos tiram...kejap bagi nama sotong bersos...hehehehe....hentam je lah labu....
nama tak penting.....yang penting, masuk perut....kenyang ^_^


resepi sotong ni ciptaan sendiri....tak ada dicedok dari mana2 buku or mana2 blog...kalau ada yg sama, mungkin kebetulan yg tak disengajakan....

nak cuba??? jom ceduk....^_^

SOTONG BERSOS

Bahan-bahan (utk 2 org makan):-
Sotong segar - 4 ekor (saiz senderhana)
Bawang putih - 4 ulas (mayang halus)
Bawang merah - 1 labu (mayang halus)
Halia - 1/2 inci (mayang halus) 
Serai - 1 batang
Daun limau purut - 2 helai
Sos Tiram - 2sb
Kicap - 2 sb
Sos Cili - 2 sb
Cili giling - 1 sb
sedikit minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa

Cara membuat:-
- Basihkan sotong dan potong bulat mengikut saiz yg disukai.
- Gaul sotong dengan sedikit garam & kunyit, goreng hingga masak....angkat dan ketepikan
- Tumis bawang putih, bawang merah, halia dan serai hingga naik bau, masukkan cili giling, tumis hingga cili garing.
- masukkan sotong, sos tiram, sos cili, kicap dan sedikit lada sulah
- perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
- masukkan daun limau purut yg dihiris kasar, goreng sebati.....dah siap boleh la dihiaskan dengan bawang holland dan cili besar




Soto Ayam

Soto Ayam faveretku....resepi dah pernah post kat n3 sebelum ni....nanti cheq cari linknya....hari ni malas la pulak nak menaip 


actly yang akak buat ni sangat2 senang.....akak pakai rempah soto yg dijual kat kedai runcit kat rumah....just rebus air, masukkan rempah, masukkan daging/ayam....senang kan? hehehe


rempah ni sedap.....
takderlah mahal sangat...kalau mcm kami yg makan berdua ni....satu paket boleh buat untuk 2/3 kali...
time2 teringin nak makan soto.....masak je....10 minit siap....

Ayam Bakar BBQ

As'salam

Bersiaran di kala kesibukkan...^_^
Menyempatkan diri sekejap utk update blog di tengah-tengah kesibukkan nak menyiapkan keje-keje ofis yg dah 2 hari tak sentuh.....huhu

Apa khabar kawan2..kakak2...
sejak kebelakangan ni saya sangat2 la tak sempat nak berkunjung ke blog kawan2 meninggalkan jejak 
terima kasih kpd yg sentiasa menjengah blog yg tak seberapa ini...dan kepada yg meninggalkan komen....really appreciate it....^_-

Hari ni nak share dish dinner kami semalam....
alkisah kunun2 nak candle light dinner kat luar....huhu...last2 florescent lamp dinner je kat rumah...ekekekeke
en hubby baru balik outstation...mungkin kepenatan x sampai hati nak ajak dia keluar..(padahal dah ajak dah...hehehe)...so, masak je kat rumah.....
en hubby cakap sedap...mcm kat kedai...hehehe....kira ok la tuh...^_^


Nak buat senang je...beli ayam, beli bahan2 siap, perap...then...bakar
super delicious
nanti cheq update resepi kedian ye...


Cheq suka beli ayam kat Az-Zain sbb ayamnya memang dijamin 100% halal...disembelih mengikut syariat islam (katanya laaa)...bersih dan selamat....dengar kata ayam az-zain diberi makan habatus sauda....entah ye entah tidak...waallahualam...

bukan nak cakap apa....ayam az-zain memang rasa lain dari ayam2 yg biasa kita beli kat pasar or kedai runcit....banyak isi, lembut, besar, sedap....kalau buat sup...meletup....:)


tapi harganya mahal la sikit kalau nak dibandingkan ngan ayam kat luar....
sekali sekala makan ayam mahal apa salahnya kan.....:)
masak kat rumah berbaloi-baloi.....


lengkapkan dengan kentang bakar dan baby carrot bakar....dan jangan lupa....gravy

minuman...cheq buat apple + orange juice
sedap rupanya...hehehe


Apr 19, 2012

Mango Pudding

Refreshing Manggo Pudding.....
nikmatinya bersama dengan fresh sweet manggo....ayohakkk...^_^ (terpengaruh ngan mak neng ngan mak banang sinar pagi)


dah kenyang perut belasah nasi dagang 2 pinggan....kita makan dessert pulak
dessert ni memang sedap.....lebih sedap dimakan sejuk....setakat segelas mana cukup....paling kurang mau 3 gelas....hehehehe

Nak cuba??? jom ambik resepi....

MANGGO PUDDING

Bahan2 :-
Air - 3 gelas
Mempelam masak -1 bijik
Agar2 serbuk - 2 sb
Susu segar - 200 ml
Gula - 5sb (kalau rasa nak manis, tambah je lagi...akak buat tak berapa manis...almaklum en hubby diabetes)

Cara2:-
- potong mempelam masak dan blend bersama dengan susu segar dan gula
- masak agar2 hingga larut
- bila agar2 dah larut, masukkan mempelam yg diblend tadi
- kacau sebati hingga mengelegak
- tuang dalam gelas...sejukkan kat luar kemudian masukkan dalam peti ais
- masa nak makan, potong2 mempelam letak dalam gelas .... nikmatnya tak terkata.... ^_^

Nasi Dagang & Gulai Ikan Aye

As'salam...

Malam ni stud akak tak datang kelas.....free la sikit....sementara menunggu time balik keje....10 pm.....akak nak share nasi dagang yg menjadi salah satu faberet akak...
percaya atau tidak....akhirnya, setelah sekian lama mengidam...dapat jugak makan nasi dagang....hehehe....


susah betul nak jumpa nasi dagang kat sini....kalau ada pun nak kena tunggu pasar malam...itu pun kalau kakak tu berniaga...kalau tak...tak dapat makan la jawabnya....

hari tu ada sekali singgah kat gerai petang berdekatan ngan ofis....nampak ada org jual nasi dagang...dengan semangat yg penuh nafsu nak makan...maka akak beli tapau makan kat ofis...tapi yg sedihnya...nasi tak masak...huhuhu...putus selera makan.....pelik tul la org yg membuatnya ...tak kan lah tak perasan nasi tu mentah ke masak ke ....


susah2 sangat...buat sendiri...puas hati...nak makan berapa round pun boleh...yang penting...sure kita tahu nasi tu apa rasa....masin ke tawar ke mentah ke masak ke.....
semalam akak buat sekilo...pakai beras wangi...tak campur ngan beras pulut...bawak sikit utk staf ngan stud
actly terpulang la pada citarasa individu...ada yg suka campur ngan beras pulut...ada yg suka x campur....bagi akak, akak lebih suka tak dicampur sbb tak muak...makan banyak pun tak muak....lembut...wangi....kalau ada beras nasi dagang yg brown kaler tu lagi sedap...tapi kat sini mana nak cari....huhuhu


Nasi Dagang ni kalau kat tempat akak org jual as a menu sarapan pagi.....sedap di makan ngan telur rebus, acar, gulai ika aye ngan telur rebus....pastu wajib ada cili padi....terangkat ! 

Kepada yang nak mencuba....sila2 lah menceduk resepi di bawah.....
p/s : resepi ni sendiri2 je....hasil pemerhatian tengok mak buat....kalau rasa nak modified mana yg patut, sila2 lah....ikut selera anak tekak masing2.... ^_^

NASI DAGANG BERAS WANGI

Bahan2:-
Beras wangi - 1 kilo
Santan Pekat - 1 biji kelapa
Bawang merah - 5/6ulas
Bawang putih - 5 ulas
Halia - agak2 la sebesar ibu jari
Halba - 50 sen
Garam - secukup rasa

Cara memasak nasi :-
- basuh beras hingga bersih dan rendam beras lebih kurang 1/2 jam.
- sambil2 tengah duk rendam beras tu, bolehlah mayang bawang merah, bawang putih dan halia halus2
- Panaskan air dalam pengukus.....kukus beras lebih kurang 15 minit atau hingga naik wap
- angkat nasi, dalam besen besar tuang nasi yg separuh masak tu dan arong dengan 1 cawan air (masak arong pastikan dicedok dari luar supaya beras tak patah....kalau beras patah maknanya fail la buat nasi dagang.....hehehe)
- sudah arong, kukus lagi lebih kurang 15 minit atau hingga naik wap.
- sekali lagi angkat, dan kali ni arong dengan santan pekat bersama sedikit garam
- kukus sekejap hingga nasik masak (jangan kukus lama2....bak kata mak akak...nanti 'pecah perut')
- Dah masak, sekali lagi arong dengan bawang, halia dan halba. Dah nampak sebati....boleh la dihidang bersama gulai ikan aye, acar dan telur rebus

Apr 14, 2012

Siakap Bakar


As'salam

Bersiaran di hari sabtu....seperti biasa, menghabiskan hujung minggu di pejabat...

Semalam keje half day...kebetulan pulak sejak 2 menjak ni angin rajin melanda....hehe
memandangkan rajin + ada kelapangan + teringin nak makan = maka terjadilah Siakap Bakar untuk menu dinner kami berdua semalam.......sangat2 menyelerakan....


Best sekali sekala bakar ikan macam tu je...takyah taruk sambal bagai.....just letak garam, kunyit then bakar  ngan daun pisang....ala2 kampung gitu...

Nak bagi makan ada kuah sikit, akak buat sambal nyoya...versi derhaka..hehehe...kenapa derhaka?? sbb ada bahan yg tak ada kat rumah so tak letak pun...hehehe

Resepi Sambal Nyoya (versi akak):-
- 5 ulas bawang putih
- 1 labu bawang besar
- 1/2 inci halia
- 1/2 inci lengkuas
- 2 batang serai
- 1sb cili giling
- belacan bakar 
- 1/2 sk serbuk kunyit
- Daun limau purut 2 helai (dibelah 2)
- sedikit minyak untuk menumis

Cara:-
- Kisar semua bahan hingga lumat kecuali daun limau purut
- tumis bahan2 kisar hingga naik bau
- masukkan daun limau purut....tumis hingga naik minyak dan garing
- perisakan dengan garam dan gula secukup rasa


P/s :-
sumber asal sambal nyoya ni akak ambik dari dapur kak wana potret kasih....tapi akak ubah sikit mengikut selera tekak kami berdua....hehehe...jangan marah ye kak wana...mintak izin ambik resepi....
kak wana buat untuk sambal ikan kukus...tapi akak buat untuk sambal ikan bakar....kalau nak tengok resepi asal boleh la berkunjung ke dapur kak wana kat sini .... 

Tambahan lauk dinner semalam, akak buat sotong bersos tiram...simple je tapi hubby cakap sedap...hehehe
nak cuba??...sila sila lah kopipes resepi kat bawah ye ..:)


Bahan2:-
- Sotong besar 2 ekor
- 1sb cili giling
- 4/5 ulas bawang putih
- 1/2 labu bawang holland
- capsicum kuning 1/2 biji
- 3 sb sos tiram
- 1/2 sb kicap
- 3 sb sos cili
- 2 helai daun limat purut (belah 2)
- minyak untuk menumis
- garam dan gula secukup rasa

Cara2:-
- Tumis bawang putih hingga naik bau.
- masukkan cili giling...tumis hingga garing, masukkan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula secukup rasa
- masukkan sotong yang telah dibersihkan dan dipotong bulat. 
- goreng sekejap hingga sotong masak
- setelah sotong masak, masukkan capsicum dan daun limau purut
- kacau sekejap, angkat dan boleh la dihidangkan

 (sorry...kualiti gambar kurang memuaskan....dah tak sabar nak makan...perut dah kelaparan dah masa ni....hehehe)

Apr 13, 2012

Ayam Bakar Madu


sama jugak...menu ni buat masa hari cuti agong hari tu....khas utk en hubby
Bila buat ayam bakar ni teringat kat adik....dia paling suka ayam...kalau hari2 makan lauk ayam pun takpe
sekarang kat asrama....jauh lak tu....kakak miss u so much....hukhuk....

Ayam bakar madu ni sangat sedap.....lagi sedap kalau makan dengan nasi ayam...tapi hari tu buat makan ngan nasi putih je...malas nak buat nasi ayam...makan saje ratah pun sedap....

Meh kita share2 resepi....yang ni resepi mengikut citarasa sendiri...kepada yang nak ubah2 mengikut selera masing2...dipersilakan...no prob....^_^


Bahan2
- Ayam (sebelah...kalau nak potong kecik2 pun boleh je...terpulang kpd citarasa masing2)
- Halia 1/2 inci
- Bawang putih 5 ulas
- 1/2 sk lada hitam
- Madu 5 sb
- 1 sk sebuk lada babas
- 1 sb chicken seasoning (akak pakai brand McCormick)
- Garam secukup rasa
- Sediki bijan


Cara2
- kisar bawang putih, halia dan lada hitam 
- dalam bekas, satukan bahan kisar, chicken seasoning, madu, garam, serbuk lada dan gaul sebati bersama ayam. Masukkan dlm peti ais dan perap lebih kurang 1 jam.
- Panaskan oven, keluarkan ayam....air perapan jangan dibuang....sebelum bakar, letak sedikit butter di celah2 kulit ayam (serata) dan sedikit atas ayam. Butter akan membuatkan ayam lembap dan kulit ayam garing bila dibakar.
- Bakar lebih kurang 45 minit atau sehingga ayam masak dalam suhu tinggi

Semasa tengah bakar ayam tu, air bahan perapan ayam tadi masak dengan api perlahan atas dapur sehingga kuah menjadi agak pekat. Tambahkan lagi sedikit madu.

Apabila ayam separuh masak, keluarkan dan tuang dan sapu rata kuah atas ayam...taburkan dengan bijan dan bakar semula hingga masak.


Selamat Mencuba...^_^





Almond Flakes Cookies


As'salam...

Salam pagi jumaat yang ceria....

Pagi ni tak ada kelas....boleh la akak update blog yang dah banyak hari tak dibukak ni...:)
Jumaat free sikit...kelas tak ada, keje pun tak banyak, half day lagi....hehehe...petang ni projek masak2 lagi untuk dinner.....menu?? tungguuuu.....^_^

Almond Flakes Cookies....rasanya cookies yang paling senang nak dibuat...semudah 1..2...3...hehehe
Buat masa hari cuti Agong hari tu tapi baru hari ni berkesempatan nak letak dlm blog....Meh kita share2 resepi....


Resepi Almond Flakes Cookies 

Bahan2
- Almond Flakes - 1 cawan
- Benette Flour - 1 cawan (boleh cari kat bakery)
- Baking paper utk lapik dulang


Cara2
- masukkan almond dan benette flour dalam bekas dan gaul sebati
- lapik baking paper atas dulang pembakar
- rata-rata kan bahan atas dulang pembakar.....jangan buat tebal nanti keras....
campuran yang akak buat tu utk 3 kali bakar tapi bergantung kepada saiz dulang masing2
- bakar dalam suhu 150' lebih kurang 5 - 8 minit
- bila dah nampak agak kekuningan, keluarkan dan sejukkan
- bila dah sejuk, boleh potong2 ikut saiz yang korang suka 

Selamat Mencuba ^_^

Apr 7, 2012

Pick Me Up aka Tiramisu

As'salam.

Sabtu di pejabat.....oh sungguh 'best' tak terkata...

Semalam buat tiramisu ... sedap, sejuk, nyaman....buat 2 gelas utk my hubby n i dan 1 bekas utk anak2 sedara ku yg nakal dan comel...
Buat tiramisu ni takderlah susah mana pun.....makan pun sedap...tapi yg tak berapa nak sedap, kos nak membuatnya...huhu....pakai bahan2 semua mahai....patutla org jual mahal....cheese je seketui dah baper....ngan whipping cream lagi....huhu.....tapi takpela kan...sekali sekala menikmati romatic dessert ngan org tersayang...

Jom layan Tiramisu .....(resepi boleh ceduk je kat lemari pakcik gugel...berlambak...semua sedap..)


One for me....

One for hubby...


and One for my anak2 buah yg cute mute itu....




Belonging to

Copyright reserved by Nur's Boutique Gallery | 2010

the other site...

Jutaan terima kasih kpd yg menjadi follower blog yg tak berapa nak hebat ini...

Kepada yang tersinggah dan tidak suka akan blog ini, bebas untuk tidak membaca dan tidak membelek-belek...semua yang ada kat sini sekadar luahan pengalaman dan isi hati yg tidak ada kena mengena dengan sesiapa....

(^_^)

What the latest??