Japanese Cotton Cheese Cake

As salam

Apa khabar rakan-rakan my-khai? Semoga sentiasa sihat dan gembira di samping yang tersayang. Macam mana sambutan hari minggu? Kemanakah destinasi percutian? Pasti seronok kan......yang terpaksa bekerja di hari minggu macam saya.....pun boleh berseronok juga......seronok menjalankan tugas2......kerja itu kan satu Ibadah....jadi kita tak boleh bersungut walau terpaksa bekerja sedangkan yang lain bercuti.....betul kan??? (ayat penyedap hati......hehehe)

Ya....ahad menjelma lagi....dengan gembiranya seperti biasa diri ini berhari minggu di pejabat....dan en suami berhari minggu di rumah sambil menyiapkan kerja2 rumah yang tergendala....hehehee.....(^_^)

Berbalik kepada topik utama....Japanese Cotton Cheese Cake. Orang lain dah berkurun zaman dah buat, saya baru nak buat.....hehehehe......biasala....tiket keretapi lambat.....^_^

Yumm yumm....percubaan pertama boleh laaaaa dianggap Excellent ! hehehehehe..........

>>> Abaikan kualiti gambor yang tak berapa nak tip top itu.....snap pakai camera phone je..malas nak kuarkan cik cam....huhu<<<<

Dulu-dulu duk ingat susah nak buat cake ni....rupanya tak la susah sangat.....makan pun tak muak. sedap.....dan yang paling best, kek ni sangat lembut....dan gebusss....ringan je....tak macam cheese cake biasa, agak muak kalau makan banyak.......

Resepi yang saya cuba ni marvelesss......sedappp......resepi saya ambil dari alma@My Resepi. Terima kasih kepada empunya resepi di atas kesudian berkongsi ilmu dengan kami-kami ni.......(^_^) 

Saya panjangkan pula resepi di blog ini untuk dikongsi dengan rakan-rakan my-khai......

Jom tengok resepi.......(saya terus C & P je dari my resepi...malas nak menyalin)

Sumber : http://www.myresipi.com/top/detail/1297

Bahan-bahan ( 8-inci )

• Bahan A:
• 250g cream cheese
• 50g butter
• 100 ml susu segar (fresh milk)
• 6 biji kuning telur
• 1 sdb jus lemon
• 1/4 sdk garam
• 60g tepung kek / tepung superfine
• 20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)
• Bahan B:
• 140g gula (granulated sugar)
• 6 biji putih telur
• 3/4 sdk jus lemon

Cara-cara

1. Utk adunan A: Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).
2. Utk adunan B: Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).
3. Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
4. Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F. Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga sparuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni double protection agar air xmasuk esp springfoam pan, saya x konfiden tu yg wat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut). Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

Selamat Mencuba !

Doa dimurah Rezeki

Sarapan pagi....Pan Cake

As salam

Apa khabar readers? harapnya sihat la ye......

Curi masa sekejap update blog....n3 tertunggak....masak time cuti hari tu.....dah lama rasanya tak masak.... hari tu cuti 2 hari konon2 nak masak..huhu...tak sempat jugak...cuma sempat buat sarapan pagi je......tu pun ala kadar je .......ada je keje nak kena setelkan. Last2 kat kedai jugak akhirnya kami suami isteri....

Bila cuti, bangun tidur pun rasa tenang je....tak ada la nak rushing2 bersiap ke ofis (jenis yg terlajak tidur...tu yang ada perkataan "rushing bersiap"....hehehe). Boleh siapkan sarapan pagi untuk en suami....ala kadar je, yang express tapi mengeyangkan (betui ka eja tu??? huhu...dah lama tinggal zaman sekolah, kadang2 spell bm pun x confident....spell omputih apatah lagi....hehehe). 

Pernah tak alami pengalaman yang sama? Tak sempat nak sarapan? atau malas nak sediakan sarapan? hehehe.......

Time study dulu pun sama jugak....waktu cuti tak ada kelas, malas nak bangun pagi langsung tak sarapan.....tapi terus Brunch je....senang.....(Breakfast + Lunch)

Bila time bekerja, memang tak sempat nak sediakan sarapan....en hubby selalu bersarapan dengan air masak segelas + ubat ....huhu...saya sarapan kat ofis je....segelas nescafe ngan biskut kering....kadang2 kalau sempat singgah beli nasi lemak RM1....kalau tak sempat, biskut kering je lah menu sarapan. Jadi, di kesempatan hari cuti 2 hari lepas...saya buat Pan Cake + Pisang...yum yum.....sedappp! (^_^)

>>> Abaikan rupa pancake ku itu....kejap besar, kejap kecik...hehehehe<<<<<

Sarapan pagi sebenarnya sangat penting...tiga perkara asas membentuk tabiat pemakanan yang baik ialah Sarapan Pagi, Makan Tengahari dan Makan Malam secara tetap dan teratur. Orang yang bersarapan secara tetap akan bersikap positif, lebih langsing (ni yang best ni) dan memiliki daya tumpuan yang lebih baik.

Saintis mengelar sarapan sebagai Makanan Untuk Otak. Sarapan ada kaitan dengan kecergasan mental kerana ia memberi kesan yang positif terhadap aktiviti otak supaya lebih cergas, fokus dan peka. (Sumber : http://ms.wikipedia.org/wiki/Sarapan)

Jadi kawan-kawan....lepas ni jangan mis sarapan pagi lagi......juga peringatan penting untuk diri sendiri....bangun tidur awal, sediakan sarapan dan bersarapan dulu sebelum gi kerja.....kalau tak sempat sarapan kat rumah, at least boleh bawak bekal makan kat ofis...kan....(^_^)

Berbalik pada Pan Cake...pancake ni sangat2 senang nak sediakan. Bahan2 pun tak pakai banyak ....tapi hasilnya sedappp.....kebetulan hari tu ada pisang kat rumah, so goreng sekejap pisang dengan butter dan sediakan bersama pancake....actly, nak makan ngan apa2 buah pun boleh.....tengok apa yang ada dalam peti ais tu...semua on je....hehehe

PAN CAKE 

Sumber : Kak Nor Secubit Garam 

Ingredients
3/4 cup milk
2 tablespoons white vinegar
1 cup all-purpose flour
2 tablespoons white sugar
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda ~ k.nor letak secubit jer
1/2 teaspoon salt
1 egg
2 tablespoons butter, melted
cooking spray ~ optional

Directions
Combine milk with vinegar in a medium bowl and set aside for 5 minutes to "sour".
Combine flour, sugar, baking powder, baking soda, and salt in a large mixing bowl. Whisk egg and butter into "soured" milk. Pour the flour mixture into the wet ingredients and whisk until lumps are gone.
Heat a large skillet over medium heat, and coat with cooking spray. Pour 1/4 cupfuls of batter onto the skillet, and cook until bubbles appear on the surface. Flip with a spatula, and cook until browned on the other side.

Selamat Mencuba dan Selamat Bersarapan (^_^)..........

Lara lagi.......

Saya tak suka sangat dengar lagu.....tapi lagu ni macam best je.....

First time dengar dalam citer Ombak Rindu....google punya google rupanya lagu Adira

Jom Layan......

Al- Habbah Al-Sawda

As salam

Alhamdulillah....berkesempatan untuk menulis hari ni..

Hari ni saya nak berkongsi sedikit mengenai Herba yang disarankan sendiri oleh Nabi Junjungan kita, Nabi Muhammad S.A.W. 

Herba yang hebat ini dikenali sebagai Al Habbah Al Sawda (Habatussauda) atau dikenali juga sebagai Jintan Hitam Arab atau nama saintifiknya Nigela Sativa. Nama mat sallehnya Black Cumin. 

Bunga Habatussauda

Dalam hadis-hadis Rasulullah, sejak 1400 tahun lagi sudah menyatakan berkenaan dengan perubatan, khususnya mengenai al Habbah al Sawda ini. Antara hadis Baginda bermaksud : "Sesungguhnya, al Habbah al-Sawda boleh menyembuhkan segala penyakit kecuali as-Sam (Maut)". - Hadith Riwayat Al-Bukhari.

Al Habbah Al Sawda ini dapat mengaktifkan sistem daya tahan tubuh di mana ianya dapat menambahkan kekuatan badan bagi melawan sebab-sebab datangnya penyakit dan sekaligus menghapuskannya. 

Doktor Abu Ali Al-Husain bin Abdullah bin Sina atau lebih dikenali dengan nama Ibnu Sina di dalam bukunya al-Qanun fi Al-Tibb berkata "Sifat as Sawda ialah pedas, kering, panas boleh membuang kalenjar angin daripada tubuh selain boleh membersihkan perut, mengubati jerawat, panau dan menyembuhkan bengkak-bengkak".

Daripada kajian, didapati antara penyakit yang boleh sembuh dengan mengambil minyak al Habbah al Sawda ialah :

• Mencergaskan ingatan dan cepat faham (bagus utk org tak berapa nak cergas mcm aku...hehe)
• Sakit lumpuh
• Menghancurkan batu karang
• Mengubati ampus dan sesak nafas
• Mengubat batuk dan asma
• Mengubat sendi dan lelak
• Mengubat penyakit kencing manis 
• Mengubat penyakit buah pinggang dan pundi kencing
• Muntah dan mual
• Mengubat radang hati dan sempit urat darah
• Mengubat sakit kepala

Kami suami isteri baru je nak mula mengamalkan Habatussauda. Mudah mudahan dengan izin Allah, dapat mengurangkan penyakit2 yang ada terutama suami yang mengidap kencing manis. Untuk permulaan, kami ambil Habatussauda keluaran Halalgel. Beli kat Farmasi. Harga RM 33.00/sebotol. Makan 2 biji pagi 2 biji petang.

In Shaa Allah, nanti kami kongsikan hasilnya. Pada kawan2 yang nak mencuba, boleh dapatkan macam-macam produk Habatussauda. Pada kawan-kawan yang sudah mencuba atau mengamalkan Habatussauda, boleh lah kongsikan serba sedikit pengalaman di ruangan komen. Untuk info bersama. 

It's MONday......

di pertengahan Januari.....

As salam

Dah agak lewat untuk mengadap blog...bukan lewat apa...lewat sebab sat gi dah nak balik keje. Skrg dah jam 9.45 malam.....keje balik jam 10.00 malam. Erm...

Tup tap tup tap dah pun pertengahan Januari. Sekejap je kan masa berlalu....rasanya baru sangat2 lagi masuk tahun 2013....sekarang ni dah pun nak masuk bulan Feb. Pejam celik pejam celik masa berlalu sangat2 la pantas....kadang2 tak terkejar.....kadang2 tak tahu apa yang dibuat sehari hari....tapi macam tak sempat nak siapkan semua benda. Bangun pagi esoknya....tengok masih lagi banyak benda yang tak siap.....huhuhu

Belum lagi masuk pertengahan tahun....masih lagi di awal tahun tapi dah macam-macam dugaan dan cabaran aku terima. Mungkin ini adalah pendorong untuk aku terus tabah dan kuat menghadapi hari-hari mendatang.

Perasaan macam2...bercampur baur. Sedih, gembira, teruja........semua dalam tempoh masa ini 

Yang paling sedih bila ada yang tak menghargai, derhaka, lupa budi yang pernah diberi .......

Gembira sebab Allah permudahkan segala urusan ku walaupun dalam keadaan serba kekurangan......

Teruja untuk merealisasikan idea dan peluang yang datang........

Entahlah.....bila hati bersedih...gembira dan teruja dalam masa yang sama....fikiran jadi berceleru. Sebagai hambaNya, kita kena sabar dan tabah....yang paling penting....Redha. 

Setiap malam aku kuatkan semangat ku, yakin bahawa setiap satu peristiwa dan perjalanan hidupku ini adalah yang terbaik untuk ku. 

Aku yakin dan akan terus kuatkan hati untuk yakin bahawa Allah dah atur hidup aku dengan sangat cantik. Apa yang dah berlalu dan bakal berlaku adalah aturan Allah untuk ku dan ianya adalah yang terbaik untuk ku. Aku tak perlu nak pertikaikan apa2,....tak perlu nak meminta dan mempersoalkan kenapa dan mengapa......sesungguhnya Dia maha mengetahui dan maha adil. Ya......aku kena yakin akan itu.....

Hari Minggu

As salam

Seperti biasa...berhari minggu di pejabat. Tapi takpe...tak rasa ralat sangat hari ni sebab en hubby pun keje....so sama2 keje.....kalau en hubby duk rumah, kita keje....mula la dengki, mana aci betul tak? hehehe

Hari ni tak ada gambar.....just story2 kosong je. Tak ada apa pun nak diceritakan.....cuma nak menyentuh sikit mengenai bersyukur.

Ada member tegur saya asyik membebel.....mcm tak bersyukur dengan kehidupan ini.....ye ke??
Dah tua kot....itu yg membebel tak habis2 tu....hehehe

Tapi no hal.....because she's my fren....i love her whatever happen....

Itulah dia.....perkataan bila dibaca berbeza pengertian dan bunyinya....masing2 mentafsirkan dengan cara yang berbeza. kalau 10 org baca, 10 org memberi tanggapan yang berbeza.....huhuhu

Kita bukan membebel.....itu cara kita memotivasikan diri sendiri. Setiap org ada cara dan gaya yg berbeza. Cara nak melepaskan geram....cara nak melepaskan kemarahan....cara nak meluahkan isi hati....cara nak menunjukkan kasih sayang....cara nak bagi motivasi. Betul tak??? ke sama je semua org???

Setiap hari saya bersyukur dengan kehidupan ini. Hidup dengan cara yang senderhana...tak pernah meminta lebih dari apa yang ada....solat...berdoa....berusaha....itu antara tanda2 kita bersyukur bukan?? Dapat RM 10 terima RM 10....tak pernah saya dapat RM10 merungut kenapa tak boleh dapat RM 50.....bukan itu  salah satu tandanya saya bersyukur ke?? ^_^

Suami saya tak sihat seperti orang lain....tapi saya tak ada pulak merungut minta suami lain....ekekeke...malah saya bahagia disampingnya........itu bukan tanda saya bersyukur ker??

Keluarga saya bukan golongan berada dan saya bekerja membantu keluarga saya....tak pernah saya call mak marah2 kenapa kena bantu dia....huhuhu.....bukan itu tanda saya bersyukur ke???

Saya tak pernah membandingkan nasib saya dengan orang lain walaupun ada di kalangan kawan saya org senang dan tak perlu nak tanggung siapa2......bukan itu tanda saya bersyukur ke???

Alhamdulillah, saya mampu membantu org yang kurang berkemampuan dengan rezeki yang Allah bagi ....bukan itu tanda saya bersyukur ke??

Latar belakang setiap org berbeza. Mereka yang asal usulnya dari keluarga senang, mempunyai sokongan moral yang padu dari keluarga mungkin berbeza cara untuk memotivasikan diri sendiri....tapi macam saya ni yang berjuang seorang diri...cara memotivasikan diri sendiri agak berbeza dengan orang yang mana kadang2 orang tengok macam agak semacam je tak betulnya....hehehe.....

Walau apa pun.....tak kisahlah. Apa pun tanggapan orang, yang penting kita tahu apa yang kita buat. Sepertimana yang my hubby selalu cakap...."buat apa peduli apa orang cakap, bila kita susah bukan dia yang nak bantu pun...dan bila kita senang bukan dia yang bagi kita makan" (^_^)

Pastikan kita sentiasa senyum.....walau apa pun masalah....walau apa pun terjadi....walau apa pun tanggapan orang....walau apa pun dugaan.....senyumlah. Sesungguhnya senyum itu penawar duka (^_^)

Pot Luck @ Kelas...

As salam

Apa khabar semua? sihat ka? Alhamdulillah...

Dah lama giler rasanya tak masak2 letak dlm blog.....sejak2 bz time cuti sekolah hari tu...pastu tetamu mai rumah tak putus2...sambung pulak ngan demam, sakit dekat sebulan....huhu....update blog pun ala kadar mana yang sempat je....nak citer panjang2 tak der modal....

My pren....Sangsuri, nampaknya dah back on track dah...kembali berbloging setelah sekian lama sibuk melayan kerja2 rumahnya dan anak2 nya yang tak habis2 itu...hehehe....(jangan mara nooo)...selamat maju jaya dalam dunia blog....moga lepas ni banyak lagi citer2 best ye kak...

Hari ni ada sikit ruang masa untuk masak....masak yang simple je...tapi tak sempat nak touchup2 makeup2 fotoshoot sbb dah lambat nak ke kelas.....actlly masak ni pun sebab dah lama berjanji nak buat potluck kat kelas tapi asyik tertangguh je....ada je hal...putus bekalan air la...tak cukup korum la...tak sihat la...dan akhirnya hari ni, jadi gak buat....dan yang paling best dapat makan nasi kerabu ramai2....besttt giler....3x tambah tu.....^_^

Nasi Kerabu antara faveret saya....sangat2 suka ...tapi sayangnya my hubby tak makan nasi kerabu...kalau buat untuk makan sorang2 kat rumah memang tak akan buat lah....tak berbaloi masak berjam2 makan sorang je ....huhu.....hari ni seronok dapat buat sebab makan ramai2 kat kelas ngan students....puas hati dapat makan....tu yang bertambah2 tu...dan badan bagai dipam pam la jadinya....hehehe

Jemputlah ye....nak jemput makan jauh sangat....jadi jemput tengok je la...ekekekeke....

Sehingga berjumpa lagi di lain n3. :-)

perihal cuti...

En hubby .........

Friday :  ambik cuti...habiskan annual leave
Sat : Cuti
Sun : Cuti
Monday : ambik cuti lagi....habiskan annual leave
Tue : Public Holiday


Me.....

yippppiiii......yabedabeduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!!!!!

Rezeki di malam hari....

Assalamualaikum.

Lamanya tak coret-coret kat sini.

Buah Delima. Buah yang agak mahal regenya....susah nak dapat...dan sedapppp dimakan. Sape setuju??? ^_^

Semalam, jam 12 malam...perut tengah lapar...bukak peti ais, selongkar atas bawah, jumpa 2 bijik buah delima. hehehehe....rejekiii.....

update://tadi call mak, tanya buah delima saper dlm peti ais...cheq makan ...huhu....rupanya buah delima yang mak belikan...hehehe....tak perasan lak mak belikan hari tu....hehehe.....alhamdulillah...selamat. 

Nak share sikit khasiat buah delima.....

• - Membaikpulih fungsi hati dan limpa
• - Mencuci buah pinggang dan salur kencing
• - Membantu penghadaman
• - Membuang lemak-lemak berlebihan
• - Menambah tenaga
• - Mengelakkan alahan bagi wanita mengandung
• - Mengubahsuai hormon bagi wanita menopause
• - Membaiki sistem pembersihan dan pengaliran darah
• - Merawat @ membaikpulih pesakit kencing manis
• - Menambahkan tenaga dan mengelak dari penyakit lemah tenaga batin
• - Mencantikan kulit
• - Mengurangkan pengumpulan lemak di dinding pembuluh darah, mengelakkan dari salur darah tersumbat dan mengeras yang menjadi punca penyakit jantung
• - Mengurangkan tekanan darah sebanyak 5% di kalangan pesakit tekanan darah tinggi jika mengambil Jus Delima sebanyak 50cc setiap hari selama 2 minggu
• - Menghalang pembentukan sel barah payu dara Di Jepun terdapat laporan yang menggalakkan pengambilan - Jus Delima dalam membantu mengubati penyakit jantung, tekanan darah tinggi, menambah tenaga, untuk kecantikan kulit dan banyak lagi khasiat lain .

Marriage is "Together"

Together is a wonderful place to be.
Together is a warm, secure, kind and loving.
A place where two lovers reside.
Warmth from loving and caring
warmth from tender embraces
soft kisses.
Secure from the world outside.
A private space inhabited by two.
Kindness, given and received,
without guilt or demand.
A soft, gentle world created by lovers.
Together is a wonderful place to be.

Love u always......

Gulai Tulang Rusuk

As salam

Semalam tekak tak rasa nak makan nasik.....

Fikir punya fikir.....tiba2 teringin pulak nak makan roti jala...leceh memang leceh nak buat...tapi sebab teringin sangat2 nak makan...ku gagahkan jugak membuatnya...buat tak sampai sekilo....Alhamdulillah...boleh bagi sikit kat staf rasa.....

Dah selalu sangat buat roti jala ngan kari ayam / daging....kali ni buat gulai tulang rusuk .....sangat2 la rasa sedap.....pagi ni bawak tapau lagi datang ofis.....en hubby tapau gulai ngan nasi goreng ......

GULAI TULANG RUSUK

Bahan-bahan:-

Tulang Rusuk
Rempah 4 sekawan
3/4 ulas bawang putih
2 labu bawang merah
1/2 inci halia
semangkuk cili kering yang telah direbus
3 biji kentang
1/2 cawan santan
1 keping gula melaka
2 sudu rempah kari daging babas
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
2 sudu air asam jawa pekat

- bersihkan tulang dan rebus hingga empuk
- kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering
- panaskan minyak, tumis rempah kasar dan bahan2 kisar hingga garing dan naik bau
- masukkan gula melaka dan rempah kari daging
- tumis hingga naik bau dan garing
- masukkan tulang, air asam jawa, air rebusan tulang dan santan
- masukkan kentang, bila kentang dah empuk dan kuah dah pecah minyak, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa

boleh dihidang bersama roti jala atau nasik atau boleh dicecah dengan roti.......yummmyy.....^_^

Sup Tulang

As salam

Hari ni mencuri sedikit masa bekerja utk update n3 tertunggak.....:-)

Sabtu lepas lalu depan Giant nampak pakcik yang bukak gerai jual lembu kampung ada menjual....dah banyak minggu dia tak berniaga....dah lama tak makan daging lembu kampung....so berenti la beli sikit.....ermm....sikit2 pun habis dekat RM100 gak.....huhuhu.....

Mahal betul kan bahan2 mentah skrg......rasa mcm tak der la membeli banyak sangat, time bayar..mak aih...boleh tahan. Hari tu beli daging 2 kilo, tulang rusuk 2 kilo, ngan tulang tak ingat berapa kilo....nak beli hati dah habis....tulang rusuk lak niat nya nak beli yang tak potong2 lagi...konon2 nak buat steak la....sekali pakcik tu gi potong kecik2...huhu...

Sabtu malam balik keje, buat Sup Tulang....sedapppnyaaa....hehehe

Kena pulak ngan sayur kailan ikan masin ngan telur dadar.....hehehe...meletup gituu.....habis 2 pinggan nasik. En hubby suka sangat la bila saya buat Sup Tulang...selalu kalau gi makan kat luar, kalau tidak tom yam, mesti sup tulang yang diordernya....tapi of course ler yang isteri masak lagi sedap...hehehe......

SUP TULANG 

Bahan-bahan :-

Tulang lembu secukupnya (agak2 cukup untuk makan dua orang)

4 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

3 biji ubi kentang

1 biji tomato saiz besar

1 batang saderi

Rempah kasar 4 sekawan

Rempah bunjut sup tulang Adabi

1 inci halia

daun sup secukupnya

1 biji limau nipis

bawang goreng 

garam secukup rasa

- bersihkan tulang dan rebus hingga empuk, bila dah empuk masukkan sup bunjut

- mayang bawang putih, bawang merah dan halia

- panaskan minyak, tumis rempah 4 sekawan bersama bawang putih, bawang merah dan halia

- bila dah naik bau dan bawang dah garing, tuangkan ke dalam periuk sup

- masukkan ubi kentang, daun saderi dan tomato

- perasakan dengan garam secukup rasa

- sebelum dihidang, perah asam limau secukup rasa, tabur daun sup dan bawang goreng

Sotong Bersos Plum

As salam

Selamat berhujung minggu ^^

Dah lama rasanya tak merasai hujung minggu yang seronok...hujung minggu ke tak hujung minggu ke...sama je. Kadang-kadang terfikir....bosannya hidupku sekarang. Serius! Dunia aku...rumah >>>> ofis >>>>> rumah >>>> ofis. Most of the time....Keseorangan! dari hari bawak ke hari....itu ler rotationnya.....
Jumpa hubby pun time malam je...tu pun kalau dia balik awal or kalau dia tak gi mana2....bosan kan???

Hari ni...sambil melayan mood sedih di hujung minggu....masak la sotong. Sotong yang beli semalam...2 ekor je pun. Tapi saiz boleh tahan besar. Dah tak ada idea nak masak apa....bukak peti ais nampak ada sos plum, so jadilah Sotong Bersos Plum.

Nak masak sotong ni sangat senang dan ringkas. Tak pakai banyak bahan....tak ambik masa lama....tak perlu nak blend2 bagai. Rasanya pun sedap. Bagi saya sedap ler...tak tau ler bagi uols. Time perut tengah lapar, semua benda sedap...ye tak?

Mood masih lagi sedih...tapi makan habis gak 1 pinggan. ^_^

SOTONG BERSOS PLUM

Bahan-bahan:-
2 ekor sotong bersaiz besar
3 ulas bawang putih - diketuk
1/2 inci halia - dihiris halus
1 labu bawang holland - dimayang kasar
1/2 sudu cili kisar
3 sudu sos plum Life
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

- potong sotong bulat2, basuh, toskan dan gaul bersama dengan sedikit garam
- panaskan minyak, goreng sotong setengah masak
- masukkan bawang putih, halia, bawang, sos cili, sos plum
- goreng hingga masak

dah siap ! senang kan.....^_^

Puding Triffle

As salam

Erm...dah lama tak buat puding ni.
Puding ni sedap makan sejuk2...ngan cuaca panas....macam kena sangat2....hehehe
Resepi puding ni berlambak kalau search kat internet...macam2 gaya ada...kalau search obersea punya resepi...lagi macam2...semuanya nampak sedap....

Terima kasih kepada semua penyumbang resepi2 yang ada....saya dah lupa ambik resepi sape dan yang mana satu...banyak sangat hari tu tengok resepi....

Ni lah hasilnya....

Buat 2 gelas je...sebab kat rumah ada 2 orang je yang tukang makan....hehehe

then....mana boleh buat banyak2...my hubby diabetis....huhuhu....segelas nih pun takut nak bagi dia makan, tapi takperlah....sesekali....bukan selalu buat dessert utk dia....in fact...dah lama rasanya tak buat dessert....lagipun yang ni saya buat kurang manis.....sesuaikan dengan keadaan hubby...

Resepi ntah mana letak....lupa.

Sebelum ni dah pernah buat.....siap pernah buat untuk jual lagi...hahahahaha.....

itu dulu la...sekarang ni dah tak jual dah....MALAS!....huhu.....leceh la nak buat puding2 jual...masak lagi senang....:-)

Kalau uols nak cuba...google je puding triffle...nanti berlambak2 kuar resepi....pilih mana yang berkenaan di hati. Jangan lupa mintak izin ngan tuan punya resepi ye...nanti tak berkat ilmu tu....hehehehe......

Roti Jala , Gulai Ayam....

As salam

Roti Jala....suka tak makan roti jala? 

Saya sangat2 suka roti jala. Makan dengan gulai ayam sedap....ngan gulai daging lagi sedap. Tapi saya tak pandai sangat buat gulai.....gulai tu adik beradik kari la....kami kat pantai timur panggil gulai. Bagi saya bau gulai lebih sedap dari bau kari....tapi ye lah....ikut selera masing2. Kalau yang tak biasa makan gulai, tentu lebih suka kari .....kan? ^_^ 

Mak kita sangat2 pandai masak gulai....eeiisshh...kecur air liur bila teringat masakan mak. Air tangan mak tak akan sama dengan orang lain....betul kan? Walau orang cakap masakan mak kita tak sedap...tapi bagi kita ia lah yang paling sedap....walau orang cakap makanan kat restoran si polan paling sedap...tapi kat restoran mak kita a.k.a dapur rumah mak adalah yang paling sedap.....betul tak?.....^_^

Antara roti jala dengan hidup saya ........

1. Boleh dikatakan semua ahli keluarga suka makan roti jala...

2. Tiap2 tahun raya mesti ada roti jala atas meja sebagai salah satu hidangan pagi raya....kalau tak ada, macam tak sah je hari raya tu...hehehe...

3. Mula2 saya buat bisnes makan2, saya mula dengan ambik tempahan roti jala...

4. Roti Jala adalah makanan no 1 pilihan saya kalau saya demam or tak ada selera nak makan apa2....

ROTI JALA & GULAI AYAM

Gulai Ayam :-

1/2 ekor ayam dibersihkan dan dipotong saiz kecik

2 biji kentang dikupas dan dipotong saiz kecik

2 ulas bawang besar**

3 ulas bawang putih**

1/2 inci halia**

1 sudu cili kisar**

1 sudu air asam jawa

1/2 sudu rempah kari daging

1/2 kerek gula melaka 

1 cawan santan

rempah kasar 4 sekawan

sedikit minyak untuk menumis

garam secukup rasa

- kisar bahan-bahan bertanda **

- panaskan minyak, masukkan rempah 4 sekawan dan bahan kisar, tumis hingga wangi 

- masukkan rempah kari dan air asam jawa, tumis hingga pecah minyak

- masukkan gula melaka, santan (kalau nak pekat tambah la lagi santan) dan sedikit air

- bila kuah menggelegak, masukkan ayam dan kentang

- perasakan dengan garam secukup rasa

Roti Jala:-

1/2 kilo gandum

1 biji telur

1 cawan santan

secubit garam

setitik pewarna kuning telur

air secukupnya

- campurkan semua bahan kecuali air, gaul sebati

- masukkan adunan dalam blender....blend sekejap...tujuan : nak bagi adunan tak jadi ketul2

- kalau rasa pekat sangat, masukkan sedikit air

- adunan jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat

- panaskan kuali leper dengan sedikit minyak dan boleh mula menjala

Fish & Chips...

As salam

Sihat semua?....
Alhamdulillah.....

Dah makan?....
Alhamdulillah....

^_^

Orait....masa nak belek2 blog kejap je nih.....tak leh nak story panjang2....

Hari ni nak share menu makan malam tadi.....sibuk2 pun sempat gak balik kejap masak.....masak yang simple2 je lah....nak bergulai bagai tak sempat...nak kena datang ofis balik....so, yang paling simple........tadi buat fish & chips....yum yum.....lagipun dah berminggu tingin nak makan....nak gi makan kat western restoran cam mahal je...huhuhu....jadi, buat je lah sendiri...boleh la.....hehehe

Snap pun pakai camera phone je....huhu...tak sempat dah nak kuar dslr....siap je terus makan....

Sape2 yang tingin tu....meh try buat meh.....

Resepi saya simple je....takat makan kami2 nih kira lulus la....hehehe

FISH & CHIPS:-

Chips:-

- saya pakai kentang 2 biji, sweet potato 1 biji saiz senderhana.

- potong memanjang, basuh bersih2, gaulkan bersama sedikit garam, black paper, chicken seasoning (saya pakai brand McCormick) ngan olive oil

- bakar dlm oven hingga masak

Fish:-

- saya pakai isi ikan sebelah (bukan sebelah ikan ye...tapi nama ikan tu "ikan sebelah"....)

- basuh bersih2, toskan

- celup dalam telur kemudian gaulkan bersama tepung kentucy spicy brand nona....gaul sampai rata semua kat ikan

- panaskan kuali leper, letak 1 sudu butter dan goreng ikan

- dihidang bersama mayonis & sos cili

Simple kan??? hehehe.....selamat mencuba

N3 comeback with Pulut Ayam...Yummylicious...

As salam

Lamanya tak masuk blog....rindu sangat2 nak berkarya di blog kesayangan ini tapi apakan daya....sejak-sejak naik cuti raya, sangat2 bz...dengan pengambilan pelajar baru, dengan katering tak berhenti-henti, dengan kelas, dengan open house....sangat2 tak bagi peluang untuk menjengah blog. 

Alhamdulillah...dah lepas kesibukan dan kekalutan sepanjang bulan syawal ....sangat2 bersyukur dengan limpah kurnia rezeki yang diberikanNya. Bulan Syawal....murah rezeki kami sekeluarga. :-)

Sekarang still lagi bz....dengan kelas, dengan intake.....tapi alhamdulillah, hari ni sementara menunggu nak tutup ofis 6.30 jap lagi....ada lagi masa dalam 15 minit, sempat la kejap update blog ....hehehe.....ekceli excited nak share menu hari ni....kalut2 pun sempat lagi ku masak ....mengidam punya pasal...hehehe

Minggu ni tak tahu kenapa...demam pulut. Tingin sangat2 nak makan pulut. Dua hari lepas dah buat pulut sotong....hari ni buat pulut ayam pulak.....besttnyaaa.......terubat rasa rindu dendam nak makan.....my fav....

Ingat dulu2 kalau balik kampung mesti gi town beli pulut ayam nih.....my kampung Saiburi North Thailand....rindu my home town. 

Sorry ...gambar blur sikit...snap pakai camera handphone je...hehehe......

SALAM AIDILFITRI......