Laksam...percubaan pertama ku.....=)

As salam

Apa khabar sahabat-sahabat semua....? Harap sihat-sihat la hendaknya....kita kat sini kadang-kadang rasa sihat....kadang-kadang rasa nak demam...malam-malam batuk...huhu....faktor cuaca agaknya. Sekejap mendung nak hujan, sekejap panas terik, sekejap hujan lebat selebatnya....dan mungkin juga faktor usia...hehehe....bila dah makin berumur ni, macam-macam la yang tak kena...sakit sana sini....:-)

Hari ni tekak ni teringin sangat-sangat nak makan laksam. Nak gi beli memang tak dapat la...mana ada orang jual laksam pagi-pagi nih.....kalau kat kelantan ada la....tapi kalau kat KL, sarapan pagi ...balik-balik nasi lemak...balik balik roti canai....nasi lemak roti canai......huhuhu. Mungkin kat area lain ada la kot kedai jual sarapan pagi pelbagai...tapi kalau kat area rumah....tu je lah yang ada. Roti canai nasi lemak roti canai nasi lemak.....hehehehe

Maka pagi tadi bermula lah episod the making of laksam kat dapur kecilku itu...hehehe....utk makluman semua, ini first time kita buat laksam sendiri....bukan setakat kuah...tapi laksam tu sendiri pun sama juga....first time cuba buat. Dan nampaknya, hasil tak lah mengecewakan......sedap je tekak ni rasa. Kuah cukup lemak...cukup ikan...cukup masam masin manis....sambal belacan kit.....cuma laksam tu je yang agak keras sikit..tak selembut laksam yang beli kat kedai..tapi kira ok la jugak sebab bukan sampai tahap keras tak boleh nak makan.....hehehehe

Resepi asal ambik dari blog Mak Ngoh Selamoh...boleh tengok blog mak ngoh di sini. Tapi mcm biasalah....kita ubah sikit mengikut selera sendiri.....biasalah kan...dalam masak memasak nih, kadang-kadang bukan kita ikut sebijik resepi...ada la sikit yang di tokok tambah di tolak kurang utk menepati selera...hehehe...jangan marah ye mak ngoh....tapi resepi mak ngoh memang sedap!  Thumb up!